Bolognese

Il ragù alla bolognese è uno dei pilastri della cucina tradizionale italiana. 

Tenera carne di bovino, carote, cipolle e pomodori di prima qualità: basta poco a dar vita al nostro sugo alla bolognese dal gusto intenso e raffinato. 

Come ogni sugo alla bolognese che si rispetti, anche quello di Vestalia segue un procedimento semplice, proprio come le ricette della mamma. Tutto parte dal tritare finemente carote e cipolle, da far appassire a fiamma bassa con attenzione e cura. Dopo aver aggiunto la carne tritata, è il momento di sfumare il tutto con del vino bianco. Infine, procediamo aggiungendo il concentrato e la passata di pomodoro. Dopo aver coperto il tutto, non resta che attendere; la cottura è lunga, a fiamma rigorosamente bassissima. Ma senza attesa, non potremmo garantirvi un sugo buono così. 

Ingredienti: sugo pronto alla bolognese, passata di pomodoro (53%), carne bovina, doppio concentrato di pomodoro (10%), carote, olio Evo, vino bianco (SOLFITI), cipolle,
burro (LATTE), sale
Peso netto: 0,314 Kg (Peso lordo: 0,540 Kg)
Formato di pasta consigliato: le tagliatelle
Porzioni: 3

Valori Nutrizionali