Broccoli e salsiccia 314ml

Tra gli abbinamenti della tradizione napoletana, c’è una coppia che la fa da padrone: broccoli e salsiccia. E noi di Vestalia non potevamo tirarci indietro di fronte alla sfida di creare un sugo che la onorasse. Vasetto dopo vasetto, portiamo il nostro sugo sulle vostre tavole per deliziare il vostro palato, pronto a declinarsi in una grande varietà di preparazioni. 

Per preparare il tradizionale sugo di salsiccia e broccoli la prima cosa da fare, anche se può sembrare banale, è pulire i broccoli con molto zelo, separando il fiore dallo stelo, meticolosamente, facendo più spreco di quanto solitamente non si faccia in un ristorante. Dopo aver sciacquato e scolato maniacalmente i fiori e con la pentola in ebollizione, inserire in quest’ultima i broccoli e alzarli dopo qualche minuto continuando la cottura in padella con olio e aglio imbiondito. Contemporaneamente sbriciolare le salsicce sulla brace per poi accorparle ai broccoli precedentemente mixati insieme all’acqua in cui hanno cotto. Non dimenticare un filo d’olio a crudo.

Denominazione di vendita non commerciale: Sugo pronto con broccoli e salsiccia.

Ingredienti: Broccoli (IT) (60%), olio Evo, salsiccia di maiale (carne di suino, sale, pepe) (IT) (15%), Parmigiano Reggiano D.O.P. (LATTE, sale, caglio) sale, aglio
Peso netto: 0,290 Kg (Peso lordo: 0,520 Kg)
Formato di pasta consigliata: le orecchiette
Porzioni: 3 abbandonanti

Prodotto in uno stabilimento dove si lavorano: UOVA, PESCE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO (NOCI, MANDORLE E PISTACCHIO), SEDANO, SENAPE, SOLFITI, MOLLUSCHI.

Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce
e da fonti di calore (< 25 °C).
Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Termine minimo di conservazione: 24 mesi a barattolo chiuso in condizioni ambientali dichiarate

Valori Nutrizionali  (valori medi per 100 g di prodotto)