Lardiata

La Lardiata è un piatto della tradizione napoletana che parla di autenticità e sapori intensi. Il nostro Sugo alla Lardiata è una rivisitazione artigianale di questa ricetta rustica, che porta in tavola il gusto ricco e inconfondibile della cucina di una volta.

Preparata con lardo di qualità, cipolle fresche e pomodori maturi, la Lardiata è un sugo denso e corposo, che sprigiona tutti i profumi tipici della cucina tradizionale. Il lardo, sapientemente lavorato, viene cotto lentamente per sciogliersi delicatamente, infondendo al sugo un sapore ricco e avvolgente. La cipolla viene soffritta fino a raggiungere la giusta dolcezza, mentre il pomodoro arricchisce il tutto con la sua freschezza e acidità naturale.

Senza conservanti e senza compromessi sulla qualità, ogni vasetto di Lardiata Vestalia è preparato come se fosse appena uscito dal fuoco, con la stessa passione e attenzione che riserviamo alla cucina di casa. Il risultato? Un sugo che conserva tutta la bontà della tradizione, perfetto per condire la pasta, ma anche ideale per accompagnare piatti di carne o crostini caldi.

Con la Lardiata Vestalia, ogni piatto diventa un’esplosione di gusto, come se fosse stato preparato dalla nonna, con amore e senza fretta.